担担面是什么物种？竟然能代表四川面条？

zyc129 UID 251648

北京来个同事，要吃四川特色担担面…

我只有把她带到宽窄巷子去了，旅游景点才有卖。


2023年了，担担面，请自觉退出代表四川……

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饭→特稀 UID 420872

不好吃吗

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zyc129 UID 251648

饭→特稀 发表于 2023-03-01 18:05
不好吃吗

既然代表四川，那肯定家家面馆都有。

比如重庆小面，兰州拉面，武汉热干面，既然能代表，那就吃的到。

四川面馆不卖四川特色担担面……

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东大街 UID 290081

毫无知名度
内江牛肉面，资中兔子面，宜宾燃面，崇州荞面，甚至华兴街煎蛋面，牛王庙怪味面，老成都杂酱面，都秒什么担担面几条街

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蛋卷超人 UID 1161

换个角度，外地人除了担担面，很多也不知道其他面，这也是宣传的问题

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napoleno UID 309735

就是，素椒，只是叫法不一样，（但味道严格来说，也有点点不一样）。我吃过我一辈子最正宗的，担担面，还是鸡丝担担面，东郊东育场右边那里，当年价格8毛。

napoleno UID 309735

90年左右，胜利电影院那个口子上只有三家面錧子，当年价格1.2元，当时就没有“担担面”这三个字了。头头上第一字的素椒，这一辈 子是再吃不到那个味道了，顺起数过切的，第五还是第六家的，怪味面都是快10年后的产物，是出租车吵出来的，，，出租车还炒出来一家就是边上的“夜蹄花”，，，，，，当年的味道，不可能再吃到了。。。。。。。原材料买不到了，，，，，，，，，，，，，，对对对，当年素椒的最初叫法是叫“脆绍”。

napoleno UID 309735

东大街 发表于 2023-3-1 18:08
毫无知名度
内江牛肉面，资中兔子面，宜宾燃面，崇州荞面，甚至华兴街煎蛋面，牛王庙怪味面，老成都杂酱面 ...

别人在说，80年的事，你再说2000年后的后。。。。。。。。。。。。。。。。