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楼主: 笨笨狐

[居家常备] 我是卖卤菜的笨笨狐 看了飘哥的帖子 想说做餐饮这一行真不容易 和所有的同学共勉

 
520xieyuan
UID 181011
发表于 2016-6-17 14:49 | 显示全部楼层 来自: 四川省成都市 电信
然后呢
royi
UID 508720
发表于 2016-6-17 14:54 | 显示全部楼层 来自: 四川省 移动数据上网公共出口
崇州飘哥 发表于 2016-6-17 13:51
其实做卤菜  前期真的太恼火了  主要是心累,一心要做好,每天都是操心,都不说赚钱了  就想每天少亏点就行 ...

在哪里卖呢?我来照顾你
兴爷V5
UID 885579
发表于 2016-6-17 14:57 | 显示全部楼层 来自: 四川省 移动数据上网公共出口
我现在还压了1万多的货
cdyx
UID 200901
发表于 2016-6-17 14:58 | 显示全部楼层 来自: 四川省绵阳市江油市 联通
还是买个车儿开滴滴uber算了
纯粹误会
UID 347
发表于 2016-6-17 14:59 | 显示全部楼层 来自: 四川省 移动数据上网公共出口
在哪儿卖卤菜 近就来照顾你生意
小城槐树
UID 298574
发表于 2016-6-17 15:01 | 显示全部楼层 来自: 四川省成都市 移动
生活都不容易!坚持就是胜利.
笨笨狐
UID 73100
 楼主| 发表于 2016-6-17 15:02 | 显示全部楼层 来自: 四川省成都市 电信
虽然没以惨淡结局收场,但我现在回想起来,那个冬天的寒冷现在回想起来,仍让我觉得不寒而栗,那种寒冷,不是身上,而是心里。

开张那一天,一共卖了三百二十多,赚了五六十,虽然钱少了点,但我和老婆很高兴,因为终于看到希望了。

但随之而来的,是随着寒冬的临近,天气越来越冷,生意的每况欲下。

生意最淡的那一天,2010年1月2日,只卖了120元,我永生难忘。(对比一下,我生意最好的一天,今年的端午,卖了16500元,你可以想想差距。)

有一天下午,开张两个多小时,分文未进;还有一天的中午,摆了两个小时摊,只卖了十元钱。

恨得我都想把摊子掀了。

随之而来的,不光是生意上的不如意,周围相关的麻烦事也随之而来——

我们的摊子是摆在小区门口的,是个卤菜车,非常小,1.2X0.8米,我们两口子各搬了一个小板凳坐在卤菜车后面,怎么算都不到两个平米的样子,这样小的位置,委屈点就委屈点吧,我觉得还能自得其乐。

但是小区的老太婆些就看不下去了,纷纷跑到物管那里告状,说我们属于占道经营,要物管撵我们走。小区底层的商家些,也都阴阳怪气,等着看我们的笑话。

这是麻烦事之一。

另一个麻烦事就是,我们在小区大门的左侧卖卤菜,大门右侧就堆放的是小区的垃圾桶,相隔不到10米远,无论我们把卫生收拾的再干净,无论你是愿意还是不愿意,垃圾桶就在你对面,顾客不会因为你是卖吃的,就会无视垃圾桶的存在。

幸好我们也算是小区的业主,幸好小区的物管也是识大体的人,善于化解矛盾,幸好那是个寒冷的冬天,垃圾桶没什么臭味。

否则那一年,我们开张就倒闭。
笨笨狐
UID 73100
 楼主| 发表于 2016-6-17 15:05 | 显示全部楼层 来自: 四川省成都市 电信
各位同学,马上要出摊了,我先告辞。晚上有空,我回来再更吧,谢谢大家的支持。
wg
UID 111130
头像被屏蔽
发表于 2016-6-17 15:10 | 显示全部楼层 来自: 四川省成都市 电信
端起板凳等楼主摆故事!
herolyson
UID 128371
发表于 2016-6-17 15:13 | 显示全部楼层 来自: 四川省南充市 鹏博士宽带
诚信你我 发表于 2016-6-17 14:42
什么位置这么安逸?我也在找铺子啊

就是位置差的很,不然早下手了,进门只有1米宽的嘛。
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