在线等挺急的…小龙虾咋个整才能不松散？

葬无冢 UID 490401

蒲原郡李大爷 发表于 2025-05-07 21:59
是自己买回家杀的吗，会不会被调包了啊。

超市买的，不至于

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chunyu252 UID 227866

过一遍热油

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月伴狼影 UID 1091073

不去虾线

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hc51251 UID 292409

我的经验，可以去虾线，回家立即过油，或者煮熟，就不得散，生的时间越长就越散

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带土. UID 1016974

不去虾线 不恶心吗？，去头 ，去腮，去虾线是必须的  ，一年吃上百斤虾，从来没有说过肉散了的！一定要过油，油温要高！家里面锅小，可以少量多次炸   第一次炸了  把虾捞起来，找第二批的时候 一定要大火把油温升起来 虾扔进去 几秒钟就要变红的那种。照着这个步骤里，主要是你自己杀得 保证活虾！ 就算煮二十多分钟，都不可能肉散了 一般煮十多二十分钟  然后泡半小时入味。

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飞行的小蜜蜂 UID 294790

买本地虾，要比外地的肉紧致一些

19524135 UID 349200

先油炸。然后再卤或者炒

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子悦 UID 1248538

只要不是死虾子，肉质都不咋松散

打嗝海狸 UID 437089

过油撒，肉质就紧实了