18382373392 发表于 2024-12-2 21:56

开水下锅，水一定要多

djydyf 发表于 2024-12-2 22:17

https://app.52ch.net/public/emotion/face_heiha.png10个回复，三个冷水，两个开水。https://app.52ch.net/public/emotion/face_jizhi.png

xiayu6186 发表于 2024-12-2 22:17

夜半进洞洞。 发表于 2024-12-2 21:35
冷水下锅，筷子搅动不粘锅底。然后开了就倒冷水，三分钟

三分钟吃得吗？

夜半进洞洞。 发表于 2024-12-2 22:25

xiayu6186 发表于 2024-12-02 22:17
三分钟吃得吗？

开了后三分钟啊

疯狂的我 发表于 2024-12-2 22:37

自己包的开水下锅，从来不破，是不是你煮太久了

gaoxiu 发表于 2024-12-2 22:41

鼻毛弯弯 发表于 2024-12-2 22:44

现在还有煮的烂的饺子皮啊，都不是面粉高科技了

搬砖工 发表于 2024-12-2 22:46

冷水下锅，注意别巴锅，煮沸加冷水，反复加三四次，避免皮夹生，差不多煮几分钟就可以吃了

orangntan1 发表于 2024-12-2 22:49

冷水下锅，边煮边搅水直至饺子浮水，不要让饺子粘锅，饺子不能久冻，再好吃的饺子冻久了都不好吃。

张德开 发表于 2024-12-2 23:36

多次，少加冷水
不要盖锅盖
火小点
轻微搅动，勤点

我不会煮饭，但是煮饺子抄手是高手，又熟又硬，有嚼头，好吃。
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查看完整版本: 大家好，冻抄手要怎么煮才不破皮好吃。