论坛 › 跳蚤市场 › 大家好，冻抄手要怎么煮才不破皮好吃。

乐山老腰 发表于 2024-12-2 23:39

沸腾水，沸腾水，沸腾水下锅

闻香而至 发表于 2024-12-3 00:50

水开下抄手，水开转中小火，没那么容易煮烂啊。

遥远的小山村儿 发表于 2024-12-3 06:51

正确的做法是看见锅底开始冒小泡就下锅，然后沸腾后拿个碗间歇性加冷水保持微沸。

罗缦布艺 发表于 2024-12-3 08:26

冷水下锅，跟到下一勺盐、软乎不烂、不沾锅

电缆哥CH 发表于 2024-12-3 08:27

水开下锅，煮几分钟，兑点冷水，兑三次，在十来分钟后起锅

zxsong 发表于 2024-12-3 08:39

多次煮过的实践给你介绍
开水下锅，勺子搅动一下免得巴锅，水再开起来的时候，盖盖子，中火五分钟
揭开盖子，小火三分钟。出锅。
没其他操作，也不加水。

无所谓 发表于 2024-12-3 08:45

油炸

曼宝麻麻 发表于 2024-12-3 09:01

我都是每次包的多，然后放冰箱，想吃了直接煮，貌似不会破皮啊，包的时间捏紧点看下呢

cdtst 发表于 2024-12-3 09:21

千人千方

杰森丶斯坦森 发表于 2024-12-3 09:38

五个五个煮{:lol:}

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