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楼主: spmajian

[其他] 元旦必须杀个羊子，憋了几个月没吃成都的冻羊肉了

 
spmajian
UID 420724
 楼主| 发表于 2023-12-31 17:33 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 电信
何三哥 发表于 2023-12-31 13:31
只能说奢侈。杂都喂猫狗了

太多了，心肺这些煮来喂畜生，吃了点点肠子，肝子，主要肉太多了吃不完，肉还分给邻居了
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双色
UID 40220
发表于 2023-12-31 17:36 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省 移动数据上网公共出口
啥香料都不加，只需清水煮的羊肉最好吃，
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strive
UID 411778
发表于 2023-12-31 19:00 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 电信
马总。你还是一如既往地的风骚
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spmajian
UID 420724
 楼主| 发表于 2023-12-31 19:24 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 联通
strive 发表于 2023-12-31 19:00
马总。你还是一如既往地的风骚

炖久了就不骚了。
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spmajian
UID 420724
 楼主| 发表于 2023-12-31 19:24 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 联通
双色 发表于 2023-12-31 17:36
啥香料都不加，只需清水煮的羊肉最好吃，

我习惯还是加点白芷和小茴香，当然也可以不加
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陆羽生
UID 561347
发表于 2024-1-1 09:42 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 移动
咋个区分冻羊肉和鲜羊肉？
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spmajian
UID 420724
 楼主| 发表于 2024-1-1 10:14 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 联通
陆羽生 发表于 2024-01-01 09:42
咋个区分冻羊肉和鲜羊肉？

不带皮子皮子的羊肉大多都是冻的，我们这边吃的大多数是北方的绵阳，他们是没有皮的，四川山羊除了简阳以外，基本都是带皮羊肉
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风中的草帽
UID 183135
发表于 2024-1-1 15:05 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 电信
怎么辨别冻羊肉？
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spmajian
UID 420724
 楼主| 发表于 2024-1-1 19:02 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 联通
风中的草帽 发表于 2024-01-01 15:05
怎么辨别冻羊肉？

成都市区，80%是冻肉。反正带皮的几乎都是冻肉，北方的羊都是剐了皮当料子卖，四川的是山羊没得毛，所以带着皮子吃更香
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spmajian
UID 420724
 楼主| 发表于 2024-1-1 19:03 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 联通
spmajian 发表于 2024-01-01 19:02
成都市区，80%是冻肉。反正带皮的几乎都是冻肉，北方的羊都是剐了皮当料子卖，四川的是山羊没得毛，所以带着皮子吃更香

说错了，不带皮的几乎都是冻肉。
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