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油麦菜 UID 804179

没吃过咸烧白吗？下面垫的就是芽菜

zzh770524 UID 356129

一般来说隔水䉴子饭炒来更好吃，电饭煲煮的米饭用剩饭或放冰箱放冷来炒

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大虚空 UID 316360

芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成，分咸、甜两种。咸芽菜产于四川的南溪、泸州，重庆永川，乐山牛华；甜芽菜产于四川的宜宾，古称“叙府芽菜”，现畅销于四川及京、津、沪等地。四川多见咸味，辅助炒肉沫等，因为咸香而受欢迎。