吃在端午

nmxqm505 · 发表于 2017-5-31 13:52

现在物质生活方面远远比以前充足，不必等待节假日，普通的吃喝可以凭自己的兴趣喜好。前段时间家禽出现流行病，家里也有很久没有吃到鲜活的鸡肉了。馋虫上脑，可是挡也挡不住的。到处寻觅，终买得一只，就做了一次一鸡两吃。
鸡斩成两半，一半切坨，一半白切。

nmxqm505 · 发表于 2017-5-31 13:53

白切的倒是容易，

nmxqm505 · 发表于 2017-5-31 13:55

浇淋什么味道的调料全凭自己的心情，比如麻辣略带小荔枝味，

nmxqm505 · 发表于 2017-5-31 13:56

这可是佐餐零食皆宜的凉拌菜品。

nmxqm505 · 发表于 2017-5-31 14:00

另外一半还是想吃麻辣味道，我就想到烧鸡公，觉得香辣程度还不够，那就另外做点海椒。两种本地干海椒泡足水，

nmxqm505 · 发表于 2017-5-31 14:00

然后舂碎，

nmxqm505 · 发表于 2017-5-31 14:01

将鸡块过油，

nmxqm505 · 发表于 2017-5-31 14:03

用剩余的油炒香舂碎的海椒和花椒等，

nmxqm505 · 发表于 2017-5-31 14:04

然后用这些调料烹制鸡块，加入鲜笋等成菜，好吃

yunfeng0731 · 发表于 2017-5-31 16:26

烧鸡公的鸡屁股太过分

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