这家串串是朋友带我去的，在石人小区清溪东路1号，位置有点不太好找。典型的苍蝇馆子，连桌子都是摇摇晃晃的，很有点年代感。
铺子里面是操作间和选菜的地方，我们坐得街沿上，头上枝叶繁茂正好遮住了猛烈的阳光，凉风习习 ，感觉颇为舒服。朋友点的他家特有的“果舞茶”，我点的鲜榨芒果汁。 “果舞茶”喝起来茶的味道不是很浓，有点点淡淡的酸味和甜味，还有点薄荷的味道，给人很清爽的感觉。鲜榨芒果汁的颜色很好看，喝起来浓稠顺滑带有芒果果肉纤维，满满阳光的滋味儿。 他家菜品的种类不是很多，都是常见的串串的品种，好在食材新鲜，荤素都是2毛5。牛肉、珺肝、兔腰...必须的！ 先上的五彩鸡丝沙拉，酸酸辣辣的很是开胃，鸡丝用得是鸡腿肉，吃起来不材很有弹性，颇有些东南亚风情。 不一会儿串串烫好了，盛在一个方形的大盆里面端上来，串串的上面撒了香菜、香芹碎、花生碎、洋葱...看起就好有食欲。 他家的干碟必须推荐一下，吃起不是特别辣，但是特别香，和油卤的味道简直是绝配。他家的牛肉有3种口味，麻辣的，五香的和黑胡椒味道的，别的串串可是吃不到那么多种的味道。
他家的脑花儿也是比较有特色，处理的很干净，事先卤过，吃得时候再回锅冒一下，搭配上秘制调料，滴点腥味儿都没有。嫩滑的口感入口即化，又辣又麻又鲜的味道太过瘾。吃完脑花再点一份乌冬面拌到里面，爽滑的乌冬配上 
高大上的鹅肝在串串店还是第一次吃到，蓝莓果酱很好的消除了鹅肝的油腻，红酒去除了鹅肝的腥味，唯一的不足就是鹅肝稍微做得有点点老了，需要改进一下。 最后上得甜品——多芒小丸子，味道中规中矩，清口解辣，也是不错。 老板看见我们拍照发朋友圈还送了我们特调的鸡尾酒，味道不错，分几个层次，像朝霞的色彩，名字也很美——特基拉的日出。 成都人的日子就该是这样的，点一口锅，拿一把牛肉珺肝儿，然后大汗淋漓的大快朵颐，最后再来点甜品，几个人一百多吃得舒舒服服，巴巴适适，满满展展。
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发表于 2015-6-23 23:29
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