交作业了交作业了，试吃报告帖--憨豆鲜高原火锅，主打高原牦牛肉

鲇鲇鲶鲶鱼 UID 420277

  又是试吃的节奏，跟到吃喝网，高原牦牛肉吃起  直接上图，慢慢看来（犯了个错误，门口招牌没拍）

一面展示墙，还多别致的，店堂不大，干净整洁亮堂，古香古色的吊顶，估计人少的原因，空调没开，火热的锅滚起，到最后都叫热。

喜欢的瓶的造型，胖鼓鼓的，讨喜
开始上酒水，酒水种类也比较多，高原特色主打

流行的玛咖酒，青稞酿造的酒，还是比较少见在成都，我们这桌都没有人整酒，就给搁置了

沙棘，去过四姑娘山的应该都喝过这个，酸酸甜甜，很解辣。貌似每桌的茶水也是用沙棘饮料代替的，比罐装的口味要淡点。不过一样好喝

这个也是比较少见的，鉴于不能沾酒，也就最终没试了

当当当----牛油火锅底登场了，个人觉得还是牛油火锅好吃，越吃越香，越有味，为了照顾带小朋友的TX，宋老师特意点的鸳鸯锅，锅底觉得味道足，辣味也够，但是不是辣的心头难受的那种，是越辣越想吃的那种。

特色-主打高原牛肉。据老板说的，这是吃虫草长大的牦牛肉。惭愧啊，长那么大还不知道虫草的味道呢，不过就牛肉本身来说，肉质还比较细，入口化渣，想象牛肉的那种膻味没有，不错。。后面那盘是卤制后的肥肠，得到了大家的表扬，香、辣、绵软（烫后）

麻辣牛肉--满满的海椒面铺上，看着我就辣，实际入锅涮涮，入口是满嘴的香啊，一样是细嫩化渣

耙牛肉，本身是熟制的，上桌就可以食用，放到锅里烫食后，又是另外一种风味。看着挺厚的一块，我估计要撕成条条吃，免得卡牙齿，结果一整块放到嘴里，嚼吧嚼吧，一会就下肚了，完全没有纤维作怪。


高原鲜毛肚，大张，入锅十几秒捞出，脆啊。这是又点了一盘的节奏

鹅肠，厚实新鲜，烫食速度快，入口也是个脆劲

几双夹鹅肠的筷子乱入，可见喜爱程度

毛肚，碗头来夹起，好吃，一会锅里就没有了，再来一份！

提前码味过的肋排

推荐的肋排，多大一块，以为煮熟后会比较老肉质，结果很入味，瘦肉不柴肥肉不腻，一盘5大5根，才28元一份，性价比也蛮高的

超大的耗儿鱼，好吃就 不多说了。还有鲜黄喉、特色肉丸，口感都不错的。
  整个就餐环境来说，还是多整洁的，上菜速度也快（不知道是不是因为人比较少的原因）。有些菜品准备不是很充分，在饭点的时候，像脆皮肠啊之类的就 没有了，最后上的火锅粉，上的是干粉，直接入锅煮了快10分钟，都还是硬的，这个估计要拉些分下来。消费的话，除了特色稍微贵点，其他的比较亲民，人均估计也就50、60左右。

路人奇 UID 538591

沙发

嗡嘛呢呗咪吽 UID 335519

地址喃

独一代 UID 318461

很中肯的评价