Nina-060 发表于 2023-12-6 13:45

都是大厨

云海漂流 发表于 2023-12-6 14:00

生爆的还要好些

齐头并进 发表于 2023-12-6 14:15

下蒜苗的时候 头头先下还是全部一起下？
https://appimg.52ch.net/pic/20231206/1701843330841431_964.jpg

无用书生 发表于 2023-12-6 14:18

齐头并进 发表于 2023-12-06 14:15
下蒜苗的时候 头头先下还是全部一起下？

先下杆杆。炒两三下。快要起锅的时候在下叶叶。

虎头帮 发表于 2023-12-6 14:28

齐头并进 发表于 2023-12-06 14:15
下蒜苗的时候 头头先下还是全部一起下？

红圈内的先下，抄二铲子后再下叶子

虎头帮 发表于 2023-12-6 14:35

云海漂流 发表于 2023-12-06 14:00
生爆的还要好些

生爆是盐煎肉

何三哥 发表于 2023-12-6 15:11

还可以多熬一下肉，再干一点

藏匿人间 发表于 2023-12-6 15:40

没有甜面酱的，加生抽和白糖，一样美滋滋！
除了蒜苗，特别是冬天的蒜苗回锅肉，其他回锅肉都不经典！
非要排序，青椒回锅肉、包菜回锅肉、洋葱回锅肉......

扯起124 发表于 2023-12-6 16:45

蒜苗回腊肉还可以，始终感觉回锅肉还是大青椒回有味道……

子涵麻麻 发表于 2023-12-6 16:46

春哥YYY 发表于 2023-12-06 13:06
照片顶呱呱，但我是真的吃不来蒜苗，回锅肉不管是配青椒、土豆还是其他，我觉得都比蒜苗好

吃不来青蒜苗的可以把那个用那个回锅肉的油把那个蒜苗炒干一点，那样就比较香。
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