装排骨香肠的经验分享

橙意企服 UID 1167561

七彩云南庆沣祥 UID 1016040

搞这个非常麻烦，问了都江堰好几家，都说不装了

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七彩云南庆沣祥 发表于 2025-1-20 13:42
搞这个非常麻烦，问了都江堰好几家，都说不装了

我是自己装的，而且我感觉这个比装香肠简单，不用切肉那些

正版rockglass UID 1042758

怎么没有内容？

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正版rockglass 发表于 2025-1-20 15:32
怎么没有内容？

不小心编辑掉了

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总结就是装的时候要用熟菜籽油先倒一些到肠衣里，排骨要买市场的土猪肉，精排，调料可以买好人家的，现成的，好用，好吃

倭果圆子蛋汤 UID 1248900

橙意企服 发表于 2025-1-20 15:39
总结就是装的时候要用熟菜籽油先倒一些到肠衣里，排骨要买市场的土猪肉，精排，调料可以买好人家的，现成的 ...

我也是自己装的，没有倒油，破了两次，下次记得倒油。

peigu UID 917422

这个排骨要好，只选排骨中间

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灌水的猪 UID 18246

要吃的时候去肉店割一节，平时少吃，易致癌

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橙意企服 UID 1167561

倭果圆子蛋汤 发表于 2025-1-20 15:47
我也是自己装的，没有倒油，破了两次，下次记得倒油。

嗯嗯，记得用熟菜油，然后排骨也可以洗的，洗了晾干就行，不放心就晾干了再喷点高度白酒