看你们在说香肠，谁分享一下香肠配方呢？

正版rockglass UID 1042758

洗了的装出来是酸的

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yangbo_ls UID 633015

干杂店有现成的，袋装或者，店老板的配方，味道都不错。。

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我有两百斤 UID 128146

弄点草果，白芷，八角

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在丶路上 UID 1233314

买的蜀香。。。

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月伴狼影 UID 1091073

金宫调料

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zzh770524 UID 356129

每年我都是自已调料腌腊肉，高度白酒，盐巴、五香粉，姜粉，花椒面，海椒面，酱油就这几样，其他一概不加

peigu UID 917422

一直用蜀香

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廖哥 UID 130515

去调味品那里，按自己喜好配置，老板会给你基础配方，你喜欢麻辣就把花椒粉和辣椒粉加大比例即可

白垩纪飞鸟 UID 123698

这些年，吃过的香肠大部分都是金宫啊这些，自己去灌，也是这些调料，味道也就那样了
去年吃到别人家里自己调料做的，就只是放一些盐，居然特别好吃，干香干香的

zxsong UID 24956

川味广味配方现在都是标准化了，蜀香，好人家，好家乡等等，自己选就行了。
一包料装6斤肉，各地方卖的都是标准化配方，味道过得去，自己想麻多点就再加点花椒，想辣多点就加点辣椒就行了。
至于外面的肉不洗是老一代传下来的经验，就是自己灌也不能洗，洗了要坏，所以吃起来有异味。