想买点米酒，那家强？

marquis99 UID 900347

米婆婆

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空港仓储 UID 615140

任我行ryy 发表于 2024-01-22 00:57
当年在福建，耍朋友的时候，江西、福建的米酒，每次都喝个5斤左右，每次都第二天下午才醒！！好喝

你是不是错过太多了?

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tangyue UID 321221

自己酿嘛  找点酒曲就行了

小十一 UID 1230950

任我行ryy 发表于 2024-01-22 00:57
当年在福建，耍朋友的时候，江西、福建的米酒，每次都喝个5斤左右，每次都第二天下午才醒！！好喝

打不打脑壳

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北导 UID 116548

这个我有发言权，我老家就是做这个的，做了几十年了，每年冬天才有，都只能卖本地，因为资格米酒保质期短，又不能密封发货。 网上卖的江西 贵州米酒都是高温杀曲加了防腐剂的，所以能常温保存很久，但是口感差远了。
资格米酒价格不贵散装一般5元左右一斤精包装要贵点，这东西成本很低，但是技术含量还是挺高的，不同人做出来的口感不同。

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北导 UID 116548

醪糟和米酒有本质区别的，用的酒曲都不同，还有醪糟工艺要简单很多，米酒要复杂的多，一般自己做很难成功。 所以除了产地外，要喝资格米酒还是很难的

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皮匠 UID 1102589

成都的还真没遇到好哪样的，在川滇交界的地方，元谋县有个乡，那个乡酿的米酒叫红军酒。是我吃过的最巴适的。

betal UID 758435

贵州有个地方产红米，拿来做酒，颜色淡红，据说也好喝！

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betal UID 758435

北导 发表于 2024-01-22 09:31
这个我有发言权，我老家就是做这个的，做了几十年了，每年冬天才有，都只能卖本地，因为资格米酒保质期短，又不能密封发货。 网上卖的江西 贵州米酒都是高温杀曲加了防腐剂的，所以能常温保存很久，但是口感差远了。
资格米酒价格不贵散装一般5元左右一斤精包装要贵点，这东西成本很低，但是技术含量还是挺高的，不同人做出来的口感不同。

好像温度略高一点点，很快就变口味了？

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东京不热 UID 627561

各大菜市场看看，我们这镇上的菜市场就有家卖醪糟的6元一斤，只买米酒要贵些