再发一个面，今天是自己做的老北京炸酱面

帅毛肚 UID 923881

很久没在家吃面了，孩子也喜欢吃面，今天孩子让在家做北方的面

先炸酱


然后和面，和好了一般要醒个半个小时左右


今天没做手擀面，做的饸烙面，简单省事

这种饸烙是最小的，用着最累，考验臂力，不过听说有电动的了，以后买一个试试

我们小时候是那种架在锅上面的那种大的，大杠杆，一压就行了，现在很多饭店还在用，家用的很少了



条件有限，菜码放的种类少，但是黄瓜香菜一定要有

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longlxl UID 188343

菜码少了点

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老苗 UID 35299

西宁干拌帮顶

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七彩云南庆沣祥 UID 1016040

我今天去了西北菜，没得焖面

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打谷子凶得批爆 UID 1177966

自己炸酱一般，自己还做面就牛逼了

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帅毛肚 UID 923881

打谷子凶得批爆 发表于 2023-10-18 20:55
自己炸酱一般，自己还做面就牛逼了

我的酱一般？色香味俱全啊

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帅毛肚 UID 923881

七彩云南庆沣祥 发表于 2023-10-18 20:50
我今天去了西北菜，没得焖面

去的哪家？自留田都有的

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大虚空 UID 316360

厉害的

七彩云南庆沣祥 UID 1016040

帅毛肚 发表于 2023-10-18 21:05
去的哪家？自留田都有的

鹏瑞利

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帅毛肚 UID 923881

七彩云南庆沣祥 发表于 2023-10-18 21:19
鹏瑞利

那家是西贝是不是

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