我也来说说我们家乡的面

帅毛肚 UID 923881

作为一个内蒙人，在外最想念的面，那一定是焖面，没有之一，这个面是所有内蒙人从小吃到大的家常美食，是焖熟的，一定是自己擀的手擀面，下面先炒爱吃的食材，一般是排骨，精瘦肉或者五花肉，加豆角土豆炒好，加入水在上面铺满手擀面，然后焖熟，香的啊以前刚来成都吃不到，想的不行就自己做，结果没有妈妈的味道，活活馋死
后来好了，有老乡开的西北菜，自留田，西贝这些也能吃到，终于不用想的馋哭了


内蒙人想的第二的美食，一定是烧麦，我们的烧麦是羊肉馅的，一笼6个为一两，我的饭量一般吃二两左右，现在成都同样也能吃到了



第二想的面是莜面，有各种吃法，凉拌莜面，羊肉汤莜面，莜面鱼鱼，莜面窝窝，最好吃的一定是家里做的，还有自己调的凉拌豆芽





下一个那就得是烩酸菜，这个不用多说，北方很多地方都会吃，不过东北是炖着吃，我们内蒙是烩菜

牛肉或者羊肉馅饼

凉糕和红枣粽子，内蒙人是不吃肉粽子的



我们的月饼是这样的，没有馅，就是红糖，胡油做的，好吃的不行


当然，枣泥月饼，豆沙，五仁也有，但是一定没有肉馅的


然后是我们平时吃的各种面点，都是甜的多，也有咸的，但是，绝对没有肉馅的








不行了，口水流一地了，牛羊肉这些就不发了，不然大半夜要饿死了

补充一个，我个人最爱吃的面，饸烙面，主要是粗面，口感好，而且不是四川那种机器面，死面，而是带点发酵那种，就像拉面馆的面那样，吃了不会反酸烧心，四川的死面吃多了我会烧心，我们这种面条就不会

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成都天子 UID 994963

巴适

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帅毛肚 UID 923881

馋死我了

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七彩云南庆沣祥 UID 1016040

我就爱吃焖面。。

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饭→特稀 UID 420872

不错哦

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帅毛肚 UID 923881

七彩云南庆沣祥 发表于 2023-10-10 22:39
我就爱吃焖面。。

哦？你在什么地方吃的

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七彩云南庆沣祥 UID 1016040

帅毛肚 发表于 2023-10-10 22:41
哦？你在什么地方吃的

点外卖，明天我去自留田试试你说的，那边还有酱骨头…

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难得胡涂 UID 732837

我在乌海吃过羊肉烧麦

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Andy0601 UID 298303

看起来很有食欲

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羙夢晟黰 UID 947367

内蒙人怎么来四川做生意的啊

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