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[其他] 不一样的羊肉汤，瓦块羊肉汤

 
cs71
UID 325098
发表于 2023-1-26 17:04 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 电信
估计是大凉山的特色，把瓦块烧红，然后放在切的很细的洋油里边，用瓦块的高温烫化羊油，然后迅速的放在大锅羊肉汤里提味。这个味道很特别，羊是当地的本地羊，这个味道吃过的人都懂，太哇塞了。









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吃货@未泯￣﹌￣
UID 1041958
发表于 2023-1-26 17:12 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 电信
安逸
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发表于 2023-1-26 17:20 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 电信
感觉不卫生样
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野比大雄
UID 988775
发表于 2023-1-26 17:27 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 电信
多的不说，没用塑料洗脸盆来装，还可以。
瓦块和树枝棒棒也没什么。
但是炒菜的锅底底尽是焦油、黑色的塑料锅儿把把，直接淹没在滚烫的羊汤的真的好吗？
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acer8
UID 374777
发表于 2023-1-26 17:34 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 电信
野比大雄 发表于 2023-01-26 17:27
多的不说，没用塑料洗脸盆来装，还可以。
瓦块和树枝棒棒也没什么。
但是炒菜的锅底底尽是焦油、黑色的塑料锅儿把把，直接淹没在滚烫的羊汤的真的好吗？

那显然是不好的
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jele
UID 1102556
发表于 2023-1-26 17:48 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省德阳市 广电网
这个羊儿，咋个煮都是很哇塞的
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发表于 2023-1-26 17:49 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 电信
汤面上没有看到羊屎颗颗喃

上次去大凉山他们煮的羊肉，看见汤的面上都是羊屎就问他们大肠没有洗就煮了啊，他们说羊子在山上放养的吃了灵芝的，羊屎是大补不能丢
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cs71
UID 325098
 楼主| 发表于 2023-1-26 17:58 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 电信
野比大雄 发表于 2023-01-26 17:27
多的不说，没用塑料洗脸盆来装，还可以。
瓦块和树枝棒棒也没什么。
但是炒菜的锅底底尽是焦油、黑色的塑料锅儿把把，直接淹没在滚烫的羊汤的真的好吗？


我只是去当地人家里做客，别人盛情款待，用当地的最高礼仪接待我们，我只是把过程发出来，未必然，你去别人家里做客，你还要指手画脚，说三道四，平头论足。
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拉登哥
UID 921145
头像被屏蔽
发表于 2023-1-26 18:03 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 电信
给你看我做的




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一念之间168
UID 1151910
发表于 2023-1-26 18:28 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省 移动数据上网公共出口
地道 有机会也去感受一下
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