来说说成都你以为好得吃面~

三分勾手 · 发表于 2022-6-29 11:17

成都的面主要是吃调味和臊子

北方才是真的吃面

rice000 · 发表于 2022-6-29 11:17

sup 发表于 2022-6-29 11:09
东光小区那边有一个老板说他开了30多年了，以前是在东门大桥搬过来的，素椒炸酱面做的非常巴适，这个是我 ...

哪家哦

蓉城粉子 · 发表于 2022-6-29 11:18

部分面馆还没有自己做的好吃

三分勾手 · 发表于 2022-6-29 11:18

我觉得成都最典型的面，依然是炸酱面
而且要干炸

这是最典型的代表

maxthonwc · 发表于 2022-6-29 11:18

马鞍东路一碗水煎蛋面

sup · 发表于 2022-6-29 11:18

rice000 发表于 2022-6-29 11:17
哪家哦

魏抄手

三分勾手 · 发表于 2022-6-29 11:19

因为其他所有类型，都和真正的面条想去甚远。
比如牛肉面，依然具有炸酱面多油，重口味的特点。

比如鸡杂面，和牛肉面一样，只是换了个臊子味道。

三分勾手 · 发表于 2022-6-29 11:21

当然成都也有清汤一点的，比如菌汤，炖鸡，煎蛋。
这类面能吃出面条的味道来，但是不得不说，我们四川的面条本身就差了点劲道。

面的劲道，韧劲，细腻爽滑，嚼起来那种特殊的香味，才是面的本质

七彩云南慶灃祥 · 发表于 2022-6-29 11:22

早上吃的
觉得可以啊

zxwln · 发表于 2022-6-29 11:23

三瓦窑附近有一家王辣面，真的好吃，人暴多

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