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发表于 2022-4-20 15:06
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来自： 四川省成都市 电信
昨天走青石桥过，本来说买点海鲜来吃的，但是最近生蚝啊，小龙虾啊这些吃得有点烦了。正好看到有个摊摊儿卖机器打好的田螺6块钱一斤，脑壳啊外壳啊都打得干干净净的，想起前几天走论坛姚老板那买火锅底料送的小龙虾料还在，虽然只有180克，但是整2斤多点的份量还是够的，也不晓得龙虾料弄螺丝味道杂个样，管求他的哦弄两斤来告一哈嘛！嘿 结果我弄来下酒的，我婆娘吃耍就给我吃脱一半..... 不扯靶子了 上图
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1.准备好各种辅料。
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2.烧油，下辅料炒香再下入小龙虾料翻炒几下。
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3.来三颗冰糖提味。
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4.继续翻炒一会儿。
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5.来点耗油。
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6.螺丝焯水之后都看一下，把一些壳没脱的，用牙签弄脱方便入味。
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7.料炒香之后下螺丝翻炒均匀。
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8.炒个2.3分钟就差不多了。
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9.整瓶啤酒下去大火烧开，其间加适量盐、少量鸡精、胡椒粉、少量生抽、少量醋。 ...
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10.烧开以后，转中火煮个10多20分钟嘛，汤汤不要烧得太干，还是要留点沾起好吃些。 ...
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11.起锅之前丢几片大葱叶子翻炒几哈，大葱杆杆一开始炒料的时候就丢下去了。最好是夺两坨告一哈缺啥子项料 ...
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12.起锅装盘，看到还是巴适。
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13.来嘛，摊摊摆起，酒倒起，先整点儿白的感哈口，吃到后头感觉辣了，渴了再安排啤酒。 ...
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14.先嗦一口汤汤，爽翻，巴适得板。
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15.螺丝肉夺出来，沾点汤汤，有盐有味的。
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16.硬是油逛逛的。
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17.老子的下酒菜啊，我婆娘在边上吃耍就给我除脱一半，卧槽。
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