改革开放之初，物资逐渐丰富，那时候的白酒没有假酒，都是粮食纯正酿造的，也没有现在先进的设备，发酵的粮食都是师傅们一筐一筐的倒进窖池。
现在工艺和设备都先进了，用行（háng）车窝堆抓料进窖池，再用锅炉蒸汽蒸馏，效率提高了，但缺少了手工酿造的灵魂。
我们一直沿用几十年前的传统工艺，滴滴白酒都是师傅们辛勤的结晶，也有很多资深酒友喝到我们的想起了年轻时的味道。
SO
记忆中的老味道，是这么来的
怎么传不起视频呢，做了个视频缩略图了解下传统工艺。
温馨提示：孕妇及儿童不宜饮酒，过量饮酒有害健康！
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发表于 2021-11-17 21:24
