问个讨论帖，为什么现在凉拌菜少了？

tjcool · 发表于 2021-1-17 19:22

双流各个菜市场都有阿

嘻嘻M2 · 发表于 2021-1-17 19:34

确实是

崇州飘哥 · 发表于 2021-1-17 19:37

前两年想过专门卖凉拌菜，红星兔丁天主堂鸡片，

木子鼠 · 发表于 2021-1-17 19:46

给你说为撒子

因为现在很多卤菜都是冻货流水线加工的半成品色香味美可以用色素香精掩盖

估计有些看到加工过程你都吃不下去……

凉拌的白肉用冻货掩盖起来难度大的多……

不如不卖

冻货和鲜肉差距至少一倍利润

adsll · 发表于 2021-1-17 20:19

现在就算有你敢去吃吗，各种Y材料。。。。。。。。。。。

羙夢晟黰 · 发表于 2021-1-17 20:26

猪肉好贵嘛

leizai · 发表于 2021-1-17 20:41

成本决定了，卫生条件严格，游摊不好做了

老苗 · 发表于 2021-1-17 20:46

凉拌菜调料成本更高，更考技术

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54changkong UID 767974 54changkong 当前离线 UID 767974 好友听众收听注册时间 2012-5-31 积分 137875 主题头像被屏蔽	发表于 2021-1-17 20:08 来自手机 \| 显示全部楼层来自：四川省成都市都江堰区电信提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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zenghp66 UID 107433 zenghp66 当前离线 UID 107433 好友听众收听注册时间 2006-7-25 积分 500355 主题头像被屏蔽	发表于 2021-1-17 20:42 来自手机 \| 显示全部楼层来自：四川省移动数据上网公共出口提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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