每次路过太古里,都看到“贤合庄卤味火锅”排队如巨龙
等位的时候需要所有人到齐才可以进去,如果少一个人都不被允许进去。
店是陈赫、叶一茜、朱的桢合开
进门开始就能看到小贤和众多明星的合影,很多明星都过来打过卡
卤味牛杂、肥肠、鸡脚、鸡尖、牛筋都是卤煮火锅的必备菜品
但是味道确实在卤煮火锅里面算不上惊艳,卤味不明显, 放到底料里煮了以后其实跟其他菜品味道差不多,失去了卤味里的那种香料的香味
毛肚、鸭肠、黄喉还是很新鲜,19、18一份的价格, 鸭肠作为引流产品,甚至9元一份且不限购,口感也很脆,一份大概有7、8根
虾滑(15元)Q弹,蟹肉棒(8元)面粉不多,是一丝一丝的肉感,口感不错
鲜炸酥肉(13元)酥脆同时肉感比较丰满,配的辣椒面香味也不错
点了鸳鸯锅,牛油红汤加番茄清汤,两个锅底表现就很普通了 厨房是开放式厨房,每个制作过程都看得到,锅底出品还是很有卖相,就是口味来说比较欠缺 既没有重庆火锅那种重口和鲜香麻辣,也没有成都火锅特色的香味 服务员来跟我们加了2次汤底,一次是加的茶水,一次是加的原汤,不知道这是怎么一个操作
我们当时在楼下排队排了1小时,上来的时候其实是有3个桌是空桌(有大桌,也有小桌且是收拾干净的) 买单的时候其实已经更多桌都翻台了,但是依旧楼下排队,没有持续叫号 虽然这是商家的一个营销手段,看起来人气很火爆,但作为消费者来说体验感不太好 这就失去了做餐饮行业的初衷(要么味道惊艳、要么服务到位) 而对于卤味火锅而言,很多卤味火锅的味道都已经超越贤合庄, 人均90左右,价格不算高,但是口味和服务以及等位时长来说,有待提升。
如果大家有推荐可以回复告诉我,你们想看我们测评哪一家,我们会选择呼声比较高的为大家带来真实测评哦!
我们也想有爱好美食、喜欢美食、热爱分享的网友和我们一起去探索成都美食! 回复“我想和四美一起探店”,说说你对四美探店的一些建议或者你对美食的一些想法,
小小公告: 如果你是开店的老板,或者你朋友开店,那恭喜你! 你可以私信联系@静香,@小喇叭,邀请我们四美小编去你们店里做客! 不管是美食店,还是好玩好耍的,我们通通欢迎! 还是那句话只要四美去过的地方,必是财源滚滚来!
|