爱心煲仔饭

餐学书院合伙人- UID 1107171

煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。
通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。
用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。

成都骏业办公 UID 916882

巴适，有食欲！就是弄不来

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xagona UID 316360

俺自己是弄素的，用小口径的厚铸铁锅，喷喷香！
用菜主要是土豆、白菜
、莲白、豆腐、……各种素菜，锅 底多加点素油，把豆瓣酱爆香，
加米、加水，上面加各种素菜……
尤其适合1、2个人。

微信15928501668 UID 1222494

有食欲