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“家在越州东近海,鲻鱼肥美胜鲈鱼” “这是明代乡土诗人孙升赞美乌鱼的诗句
一鱼三吃？怎么个三吃？花样那么多？ 那么现在就再次跟着玩味成都的好吃嘴们来看看，是怎么个一鱼三吃法吧！这种创新的模式，不仅仅是满足你的新鲜感，更是为了让你的味蕾有不一样的感受！
第一吃 招牌乌鱼花
首先肯定必须要有我们四川人喜欢的麻辣口味。鱼肉是端上来就煮熟了的，直接就可以开吃，锅里配料丰富，还有魔芋、木耳、豆芽等配菜。
乌鱼切成了鱼花，秘制红汤里的汁水能更好的渗透进鱼肉里，每一丝鱼肉都能吸收到浓浓的汤汁，更入味！ 
鱼花不仅好看，鱼肉超级鲜嫩，没有刺吃起来太爽，一口下去，饱满的鱼肉混合着麻辣的鲜香，入口即化。
第二吃 清汤涮鱼片
不爱吃辣也不怕！还有清汤涮鱼片。我们点的老坛酸菜锅。汤底是用鱼头和鱼骨熬制的，雪白的鱼汤和开胃的酸菜搭配，让人一看就胃口大开！鱼汤营养丰富，老少皆宜，在这种寒风瑟瑟的天气里，一定要多喝几碗，滋补又暖身！
片好的鱼片和鱼皮装在乌鱼造型的盘子里端上来，很有感觉哦。鱼肉色泽鲜美，粉粉嫩嫩的还挺可爱的。
薄薄的鱼片在清汤锅里烫涮十几秒就可以开吃了。鱼肉的纹理清晰可见，不用蘸任何的调料，带着热气直接送入口中，Q弹紧致，满嘴都是鲜美！ 
第三吃 烤鱼排 这条鱼真的是物尽其用，一点都不浪费呢！剔完鱼肉剩下的鱼排，已经被码好调料在一旁静静等候多时了。
放在锅边周围一圈的烤盘上，烤个一两分钟，滋滋冒油的时候就好了。鱼排边缘刚好有点烤焦的时候最好吃，外焦里嫩，一口下去，鱼油都溢出来了！
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※活动时间 ◆ 抢购日期：即日起—2018.11.30（以售罄为准） ◆ 使用日期：购买后—2019.1.30 ※ 使用规则 1、一桌限用一张 2、套餐可以2人及2人以上使用，超出套餐包含部分需现场另付费 3、营业时间：周一至周日 11：00~22：00 4、本次活动不与店内其他优惠叠加使用 ※特别说明 *乌鱼为鲜活点杀，到店请咨询商家乌鱼重量（每条乌鱼约为2~3斤，如重量超本套餐乌鱼重量，顾客需另补差价） 特价产品，购买后不可退换，逾期未使用则自动作废； 此活动仅限堂食，谢绝自带酒水； 节假日通用，周末及节假日餐位有限，可能会发生排队等候，请提前拨打商家电话预约。 地址电话※ 新华公园店：028-83515476（新鸿南路28号） 青羊大道总店：028-62375311（青羊大道150号） 永陵路店：15052163677（永陵路9-6号）
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镇店之宝 乌鱼片
在这里，店内所有的乌鱼都是从广州空运过来每一条都是活蹦乱跳，现点现杀，，非常新鲜。
我们在后厨见识了片鱼师傅精湛的刀工！去皮、去骨、去边角简直是一气呵成，每一片薄如蝉翼，晶莹剔透的乌鱼片，都完完整整的巨大一片。 薄薄的乌鱼片绝对是对师傅刀工和经验的终极考验。
口味多样 五种任选
龙滋鲜鱼捞的汤锅，总共有5种口味可以选择，滋补养身、麻辣、老坛酸菜、山椒、藿香；各有各滋味，就看你更偏好哪一种了，无论是哪一种锅底都能和乌鱼产生完美碰撞，让你吃了一口就放不下筷子。 老坛酸菜里面加了我最爱的番茄！！！但是根本不够,所以吃完之后，我们又再次追加了一份番茄...
沾碟随意 原汤最好味
他们家的沾碟是油酥黄豆，香菜，葱，大头菜颗颗作为基底，然后你可以再去打料区选择你还要加的调料，比如小米辣，花椒，盐，味精等等。 我的建议是，最好打两个碟子来吃，一个麻辣原汤，一个清汤原汤。这儿的料碟吃清汤和吃麻辣是不一样的料，尤其喜欢的是麻辣锅料碟里面的油酥黄豆，又脆又化渣。 把鱼肉裹满麻辣油碟，再和着大头菜颗颗，油酥黄豆一起吃，哇！鱼肉的鲜、香、嫩和沾碟的麻、辣、脆的口感交织在一起，心下感叹：极品美味！
特色小吃 很惊艳 既然可以烧烤，那五花肉一定是必不可少的了。烤肉不烤五花肉那都算是白烤了！
五花肉肥瘦均匀，一放上烤盘，就听到那美妙的“滋滋滋”声，烤肉的香气扑鼻而来，口水都要流出来了。
玉米粑粑 超有特色的玉米粑粑，基本是每桌必点，玉米浆是店里自己磨的，特别粘稠细腻。两面边缘金黄酥脆，中间还略微粘稠的玉米饼是最佳火候，喜欢软糯口感的话，就不要烤太久，但如果喜欢吃脆一点的，就慢慢烘烤，那样会更香~（注意，记得翻面，要不就会糊掉哦）
炸酥肉 大块大块的酥肉，花椒麻，面糊脆，猪肉的鲜香多汁让人回味无穷，最主要的是，他们家酥肉绝对不是用的肥肉来做的，全部都是精瘦肉，再蘸点配的海椒面，又香又辣，趁热吃是最好吃的~
红糖糍粑 刚刚做出来的糍粑，又软又糯，刚好合适的热度，配上红糖和花生粉，真的巨香。我们一致认为秒杀很多火锅店的红糖糍粑！
扯面皮 不得不说，面皮真的很劲道，一吃就晓得是用的很好的面粉，和专业师傅揉搓而成的，一盘根本不够我们几个人吃，必须再追加一份！
用餐环境 很巴适 虽然是十多年的老店，但是餐厅里的装修却充满了新意。现代简约风搭配川渝特色市井气息，莫名的就特别好看，特别搭。 餐厅的每一处细节，每一个灯光，都可以感受到了老板的用心和真诚。 服务员也超级热情，随时看到我们需要啥子，都不用叫就主动来帮你。 交通指南 新华公园店：028-83515476（新鸿南路28号） 青羊大道总店：028-62375311（青羊大道150号） 永陵路店：15052163677（永陵路9-6号） 如何抢购? 方式1、点击链接即可抢购 方式2：扫描或者长按二维码即可抢购
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发表于 2018-11-12 14:09
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来自： 四川省成都市 电信
楼主|
发表于 2018-11-13 16:51
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来自： 四川省成都市 电信
