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发表于 2018-7-8 12:00
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来自： 贵州省贵阳市 电信
白酒，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。茅型酒要求贮存三年以上。
为什么说酒是毒药的人，越来越多；喝酒的人，越来越少。曾几何时，人是多么爱酒！没有酒，便没有传世千古的名作，没有酒，更不会有传颂街巷的历史。是酒变了吗？以此拙文说一说我们应该怎么喝酒？
民以食为天，都说美食配美酒才够完美无暇，但并非所有人的人都在品味酒的醇香浓郁，正如品茶一般，品出其中的味道。而有些人只为借酒消愁，酒后谩骂，素质低下，令人厌恶至极。而且还有些人，平时不善言辞，唯唯诺诺，然后酒后的他们却是毛遂自荐，本领大无穷，自吹自擂。也有的人端起酒杯那一刻开始眼含热泪。酒量有多少，泪水就有多少，期期艾艾悲悲切切，所有的不如意，所有的伤心事都倾入了酒杯，化作了泪水，绵绵不绝，直到醉倒，不知所以。
为什么说酒不是妖，是照妖镜呢？
因为一杯酒，照见本性：使善者更仁、恶者更憎、智者更明、愚者更昧、勇者更强、怯者更弱。
一杯酒，照见心情：心情好时能助兴；心情差时能添愁。
一杯酒，照见人心：无论狂饮、细品、主动、被动，都能见之真诚；是谦谦君子、戚戚小人，都在杯盏之间。
所以酒不是妖，是照妖镜。罪魁祸首不是酒，妖魔鬼怪不是酒。那些叫嚷着“远离酗酒”的人，你们要远离的不是酒，而是借酒装疯的人。
那我们应该怎么喝酒？喝酒时要注意什么？
1、喝酒之前，吃饭只能吃7份饱，且不可大量饮水。（这是为了留下肚子好喝酒）
2、喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的。（据说，喝酒前喝牛奶，牛奶会在
胃里形成一层薄膜，可以起到保护胃的作用）
3、喝酒时且忌不能饮用冰水、柠檬水等等刺激性的饮料。（不然前面的牛奶就白喝了）
4、喝白酒，不可一饮而尽，须的分成几口喝。 喝啤酒，须待得啤酒漠落下以后再喝，否则，
轻则腹涨难受，重则现场直播。
5、适量而行、切不可为了其他原因而多喝，安全第一。
——＞文章来源：贵州省仁怀市茅台镇文中酒业有限公司
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