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发表于 2018-6-12 09:52
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来自： 四川省成都市 电信
三十五前，一对河南夫妇从遥远的中原来到了成都，为了谋生，夫妻俩在成都的花牌坊街地段租下了一个小小的门面，做起了烧鸡生意。凭借着地道的河南烧鸡味道，夫妇俩的小店赢得了不少客人的光顾，没过多久，夫妇俩就在成都站稳了脚跟。
那时，成都的餐饮远没有现在的繁华，烧鸡作为四川卤菜中的另类美味，渐渐的被当地的人们所接受，不知不觉中成了人们盘中的美味之一。
早年，夫妇俩只卖烧鸡，而今，小店除了烧鸡也卖些别的卤味，但相比本地卤菜店，她们的菜品还是略显单一。不过，这并不影响其生意的好坏，因为，来她们店购买菜品的多是冲着烧鸡来的，偶尔配搭点其它卤味也是情理之中的事，所以，生意还算将就。
好就好在她们家的烧鸡确实有点好吃，无论是鸡皮，还是鸡肉，都非常入味，吃起来也非常酥香，如果能换成土鸡，可能味道会更好。当然，这只是我的一厢情愿，说不定因为土鸡的价格过高，未必会有人接受。
可能是在成都呆久了的缘故，她们家的香辣鸭头、鸭脖很明显的有着川味的特点，而且还很地道，味道也不比本地的卤味差，所以，买烧鸡的同时，很多人也捎带点鸭头、鸭脖。
实际上，她们家的麻辣牛肉也还可以，至少味道是够了的。
其实，她们家卤菜的最大特点就是入味，所以，怎么吃都觉得有那个味。
地方很好找，就在花牌坊消防中队斜
对面左侧不远处，一眼都能看到。
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看着图片流口水系列……
