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cw89591086 UID 295422

我们经常在外面吃饭都会觉得很好吃，但是自己始终做不出那种味道，那一定是利舍不得放味精鸡精了。重庆有句俗话，油多火大味精起坨坨。呵呵，我在外面看见哪些炒菜的味精确实放得多，多得吓人，有一次看见卖羊肉汤的直接子半勺子，什么概念。究竟味精吃多了好不好，至今这个答案也没有弄明白。味精市一个日本人发明的，成分是谷氨酸钠。始终我在家做饭基本不放味精保持菜品原有的味道。
不知道各位吃喝同学你们是怎么个看法。



（小编配图，图文无关，图片来自于网络）

淩晨丶夜未央 UID 321721

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dearcolor UID 7092

味精吃多了不好是谣言，你去知乎上找一下就知道了，当然，你要是一碗一碗地吃，可能也是不太好

cw89591086 UID 295422

dearcolor 发表于 2017-10-4 00:25
味精吃多了不好是谣言，你去知乎上找一下就知道了，当然，你要是一碗一碗地吃，可能也是不太好

世界难题，现在这个问题争议很大。

dearcolor UID 7092

cw89591086 发表于 2017-10-4 00:27
世界难题，现在这个问题争议很大。

真没什么好争议的，你多了解一下，包括华西的官微也是这么说的。当然，我说的是正常人的范围，谁要把味精当主食，那另算

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菜谱上经常有一些让人脑壳痛的用量：
1，盐，少许-----多少叫少许喃？
2，醋，适量-----多少叫适量喃？
3，糖，一小勺---勺子要好大的？
。。。

所以最好的还是要实践出真知。做的几次才晓得真的需要好多。

味精鸡精的问题，反正我是要放的。三分之一食指指甲盖的分量。

cw89591086 UID 295422

三分之一食指指甲盖的分量是多少

小葱松松 UID 585980

我觉得味精还是有营养吧，因为带个精字

cw89591086 UID 295422

dearcolor 发表于 2017-10-4 00:30
真没什么好争议的，你多了解一下，包括华西的官微也是这么说的。当然，我说的是正常人的范围，谁要把味精 ...

再问你一个古老的问题，以前我们小时候有一种味精像面粉一样，现在市面上基本都是颗粒那种，小时候调皮帮家里买味精的时候都要偷那么一点点来吃，感觉很好吃，不知道现在还有那种味精没有，颗粒味精绝对不是那种味道。

cw89591086 UID 295422

小葱松松 发表于 2017-10-4 00:42
我觉得味精还是有营养吧，因为带个精字

只看一个精字，这个问题就有点邪恶了哈！