一杯小酒、一叠小菜、一碗有滋有味的抄手！！

欧大宝 UID 994644

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最近不是暴晒就是暴雨，又闷又热。
下个厨菜还没炒好，自己都熟了。

真的不想做饭了，甩锅下馆子吧，吃不了几顿就没胃口；
叫个外卖吧，外卖到尼玛都不饿了。随便应付几口纯粹是填肚子。

索性来做个简单方便的 抄手。
包一堆冻冰箱，随时回家就可以煮起。
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菜市：抄手皮，西芹，藕，纯瘦肉馅儿
买的纯瘦肉馅儿，肥肉太腻，增加香脆口感特加了脆藕，
西芹。全部切段，打碎成碎丁。不要太细。 姜蒜就越细越好。


肉:西芹:姜蒜 比例：各人适量！

藕丁，一样打成碎丁。混合肉，姜蒜，盐，几滴香油，淀粉
顺时针，一直搅拌搅拌.... 十来分钟完全混合就可以了。
别搅太久！千万！！因为搅久了手累！！！


搅拌好了，两种馅儿 。慢慢包吧。闻起来馅儿就很香了。


一个个的元宝！！排排坐！

开水下锅煮来飘起就差不多了，冻了的要多煮一下哈
来点盐酱油，熟油海椒，花椒面，香葱一拌。。


一碗抄手 一叠小菜 一杯小酒。


最后:
西芹和藕替代肥肉，口感也是相当棒，健康不油腻。
西芹不用搅拌太久，粘盐出水，包的时候抄手皮易破。

lokao222 UID 799892

好手艺！

提莫 UID 653807

不给我们吃！

刮开有奖███ UID 992563

加点蛋清，越搅的久越安逸就是手累……

由零开始cd UID 1002783

一杯小酒过分了哈

小小小路 UID 922833

带来！办公室煮

lmf006 UID 1005076

这手艺了得啊

暗淡的光辉岁月 UID 866126

有逼格

笑谈世俗 UID 1012679

手艺不错

欧大宝 UID 994644

由零开始cd 发表于 2017-7-26 11:50
一杯小酒过分了哈

一杯少了，那就再来一杯！