一家靠味道和口碑取胜，锅底温和老少咸宜的鱼头火锅~！

麻花娇娇 UID 961743

本版的妈妈是超级鱼头爱好者，家里面做鱼经常是一上桌就不见头，正好最近有朋友给我介绍这家鱼头火锅，说是非常好吃性价比也高，锅底温和也适合老年人吃，很好。 为了满足妈妈一次性把鱼头吃个够的愿望，赶紧带她去尝尝鲜。

这家店是一家开了很多年的老店 环境什么的就不介绍了，比较普通。但据说这家店是靠味道出名的 所以我们就直接来看看这里的菜品吧
对于我来说 还是比较喜欢这种靠味道和口碑实实在在的店。


小吃：鱼酥肉 这个很有意思 是用鱼腹部的肉做的酥肉，完全没有刺。口感也很好 酥酥脆脆，椒盐味很不错。



卤猪耳朵 值得一提的是这里的卤菜居然一点不比外面专门做卤菜的店差，卤味调得非常好，香料和盐味平衡度很好，软硬也合适，蘸着辣椒面吃香极了。



红糖糍粑 我不爱吃甜的 不评价 不过他们都说好吃




生拌花生 酸酸辣辣的 满开胃

油烫鹅 似曾相识的味道，问了以后才知道原来真的是洛带新民饭店的烟熏油烫鹅，这家是在那里进货然后放在店里卖的。








重头戏来了 花莲半鱼头  29.8一斤 价格很良心
大家仔细看看这个锅底是不是觉得颜色很特别。没错 这里的锅底是用青椒，青花椒，野山椒制作而成的青三椒锅底，不同于市面上的红锅锅底，这个锅底油很少，突出的是麻味，很清香，吃的时候会在放了香菜，葱花，酥黄豆，大头菜颗颗，芽菜颗颗，蒜泥，豆豉等调料的碟子里面加上原汤，更加能突出锅底的原味。
鱼头吃起来非常新鲜 肉嫩而滑，胶质丰富。鱼头事先码了味，为了保证味道。所以一次性一定要点够 ，后面不能再加了。


单独加的鱼泡，吃起来好脆弹，口感只巴适


这个锅底非常适合煮素菜。不会辣，也不会油腻。蔬菜煮入味以后带有野山椒和藤椒的清香味，特别是藕，吃起来微微回甜 ，很是舒服。





最后再来一个舞面，简直太好吃了，入味又有嚼劲！！！一份不够再来两份！



现场还有变脸表演



价目表，性价比真心不错


总结：这是一家靠味道和口碑取胜的店，性价比确实高 ，锅底有特色，就算是老年人和小孩子也会喜欢。首推的就是鱼头，如果不喜欢吃鱼头还有鱼排和鱼片可以选择 只需要12一份，分量很足。吃完鱼以后锅底一定要煮蔬菜。还有小吃和卤菜也很出色。
另外补充一句：这里的服务也是相当的好，服务员非常热情 个个精神饱满，像打了鸡血一样。用餐过程也是非常开心。

店名：青三椒鱼头火锅
地址：高升桥东路30号

凉鲨 UID 985000

最喜欢吃鱼了

鱼儿摆 UID 436294

感觉有点贵，锅底都要48元。

独一代 UID 318461

他家锅底煮蔬菜好吃的板~

独一代 UID 318461

鱼儿摆 发表于 2017-3-15 11:44
感觉有点贵，锅底都要48元。

她是买得30代100的代金券去吃得

a10101 UID 269799

鱼肉安逸，看着都有食欲。顶起

天府999 UID 990539

扯毛线 UID 999939

istony UID 120602

这家确实不错

刘刚同志 UID 718180

顶麻花上去