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夏天到了，我们的皮肤很容易干涩，有时候还干痒干痒的！特别烦恼啊。
皮肤干涩的原因很多，从营养学来看，若维生素A缺乏，皮肤容易粗糙脱皮。而毛囊角化使皮肤表面看起来一颗一颗的，真的很令人困扰！
因此，在饮食中留意维生素A的补充是很重要的，但千万不要直接补充维生素A的制剂喔！因为过量可能会中毒。而从饮食中补充β-胡萝卜素则非常安全，而且它在体内会转换成维生素A，因此，多喝一些含β-胡萝卜素的植物饮，可有效改善皮肤干涩！
那么这含β-胡萝卜素的植物饮，就跟着学做吧，Let's go！
胡萝卜哈密瓜嫩肤饮
食材
胡萝卜40g、哈密瓜90g、小番茄30g、亚麻籽油2g、寡糖适量、水150cc。
做法
胡萝卜煮熟、哈密瓜去皮去籽后，与其他食材一起放入食物调理机内打匀，就可以饮用了。
营养小贴士
胡萝卜、哈密瓜及小番茄都富含维生素A，它对皮肤的成长代谢很重要；
煮熟的胡萝卜还可释放出β-胡萝卜素，与小番茄所含的维生素C、茄红素等，都是很优秀的抗氧化剂，可延缓皮肤细胞的老化与癌变，β-胡萝卜素在体内亦可代谢成维生素A；
哈密瓜中所含的阿魏酸是很优秀的抗氧化剂，是保护皮肤很好的植化素，所以很多保养品都含有阿魏酸。
亚麻籽油所含的Ω-3脂肪酸可减少皮肤的发炎现象，并使营养素更好吸收。
贤爸小叮咛
β-胡萝卜素必须要经过煮熟才会释放出来，所以胡萝卜要事先煮熟才可以。
玉米南瓜抗老饮
食材
熟玉米30g、熟南瓜70g、葵花籽仁10g、亚麻籽油2g、水200cc。
做法
先将玉米与南瓜蒸熟后，与其他食材一起放入食物调理机中打匀，就可以了，料理很快手、方便吧。
营养小贴士
玉米及南瓜都富含β-胡萝卜素与阿魏酸，β-胡萝卜素可在体内代谢成维生素A、是很好的抗氧化剂，能让皮肤保持水嫩；阿魏酸则是保养皮肤很好的植化素；
葵花籽仁是坚果中维生素E含量最高的，可帮助皮肤抗老化；亚麻籽油所含的Ω-3脂肪酸可抑制皮肤的发炎现象，并协助其他营养素的吸收。
小叮咛
这道植物饮可温饮或冰饮；也可加一些盐，或加入煮熟的洋葱、牛奶等，当作汤品食用。 | 
发表于 2016-4-26 15:03
