自制二粮液，赛过小茅台，对酒当歌,人生几何！欢迎围观！！

随风往事 UID 970754

红泥小火炉，绿蚁新焙酒，晚来天欲雪，能饮一杯无？
喝不起茅台.五粮液，喝不惯食用酒精勾兑的瓶装酒，就购买高粱.大米自己请师傅烧酒，300斤高粱.300斤大米，开始干活还需要借工具以及拌酒曲的大缸，累死人了，被老妈老爸说了一顿，又要管烧酒师傅的饭，还要借土灶，北京一个哥们喜欢喝酒，让我帮他烧一百斤，想起自己也贪杯，就起个头请师傅
请的这师傅可牛逼哄哄的，据他说他家是三代烧酒世家，他爷爷民国时就在做烧酒，他老爸也是以烧酒为生。
头一天先浸泡大米.高粱24-48小时，烧酒师傅说一定要用井水或山泉水，取水举手之劳。

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第二天开始过滤，蒸大米高粱

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前几天借的土灶，可沉了。一百多斤呢，烧酒全靠它，开始蒸，这时候柴火要旺，香喷喷的高粱蒸熟了。

蒸出来的大米高粱先冷却，当温度到33-40度时就可以拌酒曲发酵

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拌完酒曲，有点像酒酿

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50天后开始烧酒

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美酒从冷却器皿中流出

点滴之酒，全是粮食精 华

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到时候封泥头窖藏

xiaolinzi UID 132901

好厉害！

520婚庆 UID 674653

哟喂

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xiaolinzi 发表于 2016-4-15 12:49
好厉害！

多谢支持！