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来自植物的自然鲜香味【豌豆肉丁】

乡妹子双双
UID 953816
发表于 2015-12-30 11:39 | 显示全部楼层 来自: 安徽省淮南市 电信

  豌豆是菜肴中一年四季都不应缺少的点缀品,所以我会经常到农家妹网上超市买一大袋,变着玩样的做菜给家人吃。
   看吧,一道豌豆肉丁出锅了,清新油亮,饱满圆润,让人眼前一亮,有木有啊,赶紧做起来吧,千万不要错过这清爽油亮,充满植物特有的香气的豌豆哦。
豌豆肉丁.JPG
食材:豌豆250克  瘦肉150克 蒜片 红彩椒丁
调料:水淀粉 生抽
做法:
1、将豌豆洗净,瘦肉切成同等大小的粒、大蒜切片、红彩椒切成小丁。
2、猪肉丁加入油、盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
3、大火烧开锅中的水,放入豌豆汆烫30秒后捞出入凉水浸凉,捞出沥干水分待用。
4、大火烧热炒锅中的油,放入大蒜片和辣椒丁爆香。
5、倒入腌好的肉粒翻炒片刻,加入豌豆翻炒均匀。
6、最后调入生抽、水淀粉翻炒均匀即可。

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