【试吃汇报】鲜活楼，川菜VS葡萄酒的完美搭配

芯语芯愿 · 发表于 2015-11-13 14:58

平时吃川菜的时候，我们哪会儿想到葡萄酒也能一起摆上餐桌呢，现在看来美食VS美酒也是一个不错的搭配，然而这家店位置稍微偏远了点儿切不太好找，但是只要不是路痴都能找到哈哈…

【番茄龙利鱼】新鲜熬制不添加任何调料，经过了长时间的自然发酵，提味儿又增鲜，鱼肉鲜嫩爽滑口感太棒了，番茄汤更是浓郁鲜香，配上一杯品酒师推荐的葡萄酒更是绝妙的组合。

【红油拌鸡】听老板介绍熬制红油的厨师还曾经上过“舌尖”的栏目，想必味道一定还不错，红油太香了，味道是挺好的，就是油稍微多了点儿。

【仔姜美蛙、鳝鱼】对于爱吃自贡菜的我来说很爱这道菜，因为口味儿很重，但是略微有点遗憾的就是美蛙和鳝鱼肉质都还挺不错的，就是味道稍微淡了点儿。

【浓汤鸡煲】汤里放了酸菜来提鲜，没有添加味精，玉米挺嫩的，最适合这种天冷的时候喝了。

【古法盐蛋】看起来跟普通盐蛋没啥区别，但是听老板介绍，是经过了很多到工序，是很用心做出来的一道菜，味道不是很咸刚刚合适。