极品蒸虾鲜、黑椒蟹味绝、鱼头泡饭香、羊杂汤暖心，花间一壶酒，醉美在虾庭（多图）

foreverlover UID 947100

      武侯区双楠龙腾西路2号花间集会所花园内，有家闻名全城的虾庭院坝小龙虾，虽然过了火爆龙虾季，但接力的是诱人蟹黄季，仍有值得去尝鲜的秋季新菜品。有幸入选吃喝玩乐网美食版美女版主麻花娇娇上任组织的第一场官方试吃活动，早早来到这里，这里分室内室外就餐两大区域，室外有着花园式的就餐环境，大院坝装修风格优雅浪漫而且小清新，院坝区域的卡座有着泰式清新风格，绝对适合情侣约会，闺蜜聚会。









      大队人马还没到齐，店家先安排喝点暖身心的养生枸杞茶，如此优雅的就餐环境，丰盛的试吃美食，用餐心情自然格外愉悦，下面就图文并茂介绍下这次的试吃菜品：




     【虾庭极品蘸水蒸虾】168元，虾庭的首创，既然称作极品，龙虾的个头自然没话说，清蒸的做法火候刚刚好，肥厚饱满的虾肉保留了原味的嫩香回甜，配有两个蘸碟（一个酱油，一个小米辣），喜欢哪个任君挑选一个蘸着吃，都让人更好的享受到这道菜的美味。






     【虾庭鱼头泡饭】（一锅滋补或红烧鱼头加一锅鱼丸汤加一锅泉水饭）小份套餐128元，虾庭特别推荐，采用优质的带有“院坝小龙虾鱼头泡饭特供”字样的东北五常大米加优质的农夫山泉，服务员现场操作焖煮二十分钟，然后配上红白两种可供选择熬制好的鱼头汤，精选的来自天目湖的花莲鱼头软烂入味，鲜美嫩香，泡饭雪白糯香美味，那滋味真叫一个绝美爽口，叫人回味无穷。鱼丸汤也一样鲜香爽口，鱼丸Q弹嫩滑。















     【虾庭十三香大闸蟹】虾庭的新品，吃腻味了传统大闸蟹清蒸，爆炒的味道，十三香版的大闸蟹真叫人感觉到惊艳，（紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜和姜等不同的调味比例，能搭配出绝妙的十三香味），很好的遮盖了蟹肉的腥咸味，让肥美的蟹肉更加嫩鲜，蟹膏也更加香滑美味。




     【虾庭黑胡椒蟹】虾庭的新品，不输于以前在新加坡旅游时尝到的金记海鲜家的菜品，黑胡椒的滋味，是那种越陈越香，吃上几口以后又想继续再吃，一口接一口停不下来，蟹肉的鲜甜美味，再搭上陈香的黑胡椒，就连不爱胡椒味的人也喜欢这样的滋味，比传统的辣炒味道精彩太多。






     【虾庭Mini葱爆虾】48元，虾庭的新品，一份有十五只新鲜的虾仁，用大葱来烹饪虾，不仅可以去除虾的腥味，经葱蒜油爆后，这道菜葱蒜香味和Q弹嫩香的虾肉鲜味完美结合了起来，叫人尝后赞不绝口，光吃一份都觉得不够过瘾。





     【虾庭脆皮小鲜肉】28元，虾庭的新品，这道菜听名字蛮有意思蛮吸引人，端上来一看像是平日里喜爱吃的炸春卷一样，结果真的是内藏玄机，入口才知道内馅是浓香美味的粉蒸肉，可得趁还热乎着就吃掉。




     【虾庭黄焖羊肉配羊杂汤】168元一套，虾庭的新品，这个越来越冷的天气里，若没有适合的人相互拥抱着取暖，若没有适合的话语问候取暖，那吃这道菜再合适不过，黄焖羊肉肉质软烂嫩鲜，浓香无膻味稍微回甜，配上用多种滋补药材熬成的羊杂汤，汤白营养，羊杂烂嫩，真的是营养美味，多喝上几碗真是暖身又暖心。








     【虾庭金钱蛋】19元，虾庭的新品，色泽金黄小巧玲珑的个头，初看还以为是用鹌鹑蛋炒的，结果说是鸡蛋。是用鸡蛋煮好后切片，表皮先炸一下，再回锅配小米辣、加美味蟹黄、豇豆和蒜薹小丁一起炒，味道香辣回味，非常不错的一道下饭菜。（漏拍图了，只好借用下官方图）



      【虾庭剁椒鱼头】虾庭的新品，区别于以前吃到的湖南名菜，感觉辣味没有那么霸道，而是温柔适中，很好的衬托出鱼头的鲜辣嫩香。




     【虾庭泰式鱼丸】味道太鲜了，汤有冬阴功风味，一锅里面有将近20个左右的鱼丸吧，而且个头还多大的。鱼丸真的很细嫩Q弹，当然没有Q到像《食神》里可以打乒乓球的地步哈。汤底鲜美的另一秘诀是汤内居然加了火腿，加上薄薄的白萝卜片很美味。




    【虾庭烤扇贝，烤生蚝】烧烤是我喜爱的，烤扇贝6元一个，满满蒜香味，肉多，肉嫩，扎实，饱满！口感真真是极好的。烤生蚝8元一个，说它是手掌大的生蚝毫不夸张，外面的蒜蓉裹着粉丝再加上鲜嫩的肉质，一口下去，简直好吃得难以形容！绝对是我在外面吃过最好吃的烤生蚝之一。




      吃得太过高兴，有部分菜品忘了拍菜单价格，大概人均消费100元左右吧，大众点评团购优惠自然少不了，90抵100代金券，另有全场消费满200送100代金券的秋季新菜品促销活动，码字这么多，各位看官多给点赞回复支持下，当然版主能给加精鼓励最好不过啦。

铮铮风骨 UID 958557

哎呀，馋死人了

铮铮风骨 UID 958557

喜欢蒸虾，大闸蟹

foreverlover UID 947100

铮铮风骨 发表于 2015-11-2 10:13
哎呀，馋死人了

好久约一盘哇

foreverlover UID 947100

铮铮风骨 发表于 2015-11-2 10:13
喜欢蒸虾，大闸蟹

这个你擅长吃

leigang31 UID 152055

鱼头泡饭，羊杂汤，生蚝扇贝我最爱

leigang31 UID 152055

foreverlover UID 947100

leigang31 发表于 2015-11-2 10:15
鱼头泡饭，羊杂汤，生蚝扇贝我最爱

一样啊

foreverlover UID 947100

leigang31 发表于 2015-11-2 10:15

yhao8984 UID 947246

去过九眼桥的那家，这家还没去过