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发表于 2015-10-8 17:20
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来自： 广东省深圳市 电信
牛肉山药龙须面
主料：面粉200克 清水70克 卤牛肉两块 山药一根
辅料：生抽酱油30克 盐少许 香油数滴 韭菜一小把
牛肉山药龙须面的做法
1.面粉准备好
2.倒入面条机桶中
3.清水准备好
4.用面条机做出的龙须面细细长长的
5.用保鲜膜盖住，防止水份过度蒸发
6.提前卤好的牛肉，取适量
7.几根韭菜清洗干净
8.牛肉切片，备用
9.韭菜切末，备用
10.山药削外皮，切薄片，放在清水中浸泡，防止氧化变黑
11.焯水后，过凉水，再沥干水备用
12.面碗中倒入适量的酱油、香油，撒上盐、韭菜末，搅拌均匀
13.龙须面入开水锅中，略微煮煮便熟了
14.将面条直接捞入面碗中，再舀上一些面汤，搅拌均匀
15.摆上牛肉片、山药片
16.简单有营养的牛肉山药龙须面做好啦！开吃吧！
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