花蛤冬瓜汤

乡妹子小雨 UID 954021

主料：冬瓜1000g、花蛤400g

辅料：香葱2棵、姜5片、盐1茶匙

做法：

1、花蛤用淡盐水浸泡吐净泥沙;锅里加入用滤水杯过滤的自来水;

2、香葱切断，和姜片一起放入锅中，大火烧开;

3、将花蛤放入锅中，继续大火煮，将煮至开口的花蛤拣出待用;

4、锅里的姜片香葱捞出不用，汤汁倒入大碗静置澄清待用;

5、等待汤汁澄清的时候，用挖球器将冬瓜挖球;

6、重新起锅，将静置澄清的花蛤汤汁缓缓的倒入锅中，容器底部带有泥沙的汤汁不要倒入锅中;

7、放入冬瓜球，并加入盐，中火煮至冬瓜球呈半透明状;

8、再将花蛤肉放入锅中，大火煮开就可以关火，盛在汤碗中，撒一些香葱末就可以了;

绞绞糖 UID 248379

这个汤喝了脚也要痛...........

是时间在追我。 UID 954101

这个其实还蛮健康的