自学黑胡椒牛排和意面

gaoweiscott UID 944906

还是来小秀一下最近拿得出手的牛排和意面=。=

虽然看着不咋样，但是。。。我也是蛮拼的，尽力了

特意买的餐具=。=

做法如下

牛排

1.先把牛排拿出来用专用锤子敲打2分钟（没锤子就用刀背），目的是为了入味和断筋还有更容易熟

2.撒上黑胡椒和盐巴，个人还喜欢撒点孜然=。=看自己哈，加点橄榄油后腌制2-3小时

3.往锅里放入半块黄油（不需要加其他油），取出腌制好的牛排放入锅中，正面1-2分钟反面1分钟出锅

4.再放出半块黄油，倒入准备好的蒜粒和洋葱粒炒香，分别加入白糖、番茄沙司、黑胡椒、水、耗油、酱油

5.待酱汁粘稠后起锅（也就3-5分钟）

意面

1.锅中加入橄榄油和盐巴，放入面，面条煮好后捞起过冷水

2.同样放入黄油，炒香蒜粒，加入肉末和其他辅料（青椒、洋葱、胡萝卜都可以），加入番茄（重点）后放黑胡椒、番茄沙司、水等（我加的作料很复杂，自己把握O(∩_∩)O），小火10-20分钟即可

小小小路 UID 922833

我有两百斤 UID 128146

蔬菜少了，还有你没有用牛排锤把肉打散没有？

leigang31 UID 152055

foreverlover UID 947100

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