冬瓜煮大虾 鲜香美味煮出来

乡妹子双双 UID 953816

最近忙，忙到没有时间煮汤，所以就这样来一份半汤菜，菜有汤也有，做起来也特别方便，而且不失美味。很是喜欢。

材料：冬瓜  大虾  洋葱  姜  葱

调料：盐  生抽  料酒  胡椒粉  糖  

做法：

1、材料图。

2、将虾须剪掉，加上料酒生抽盐抓均匀。

3、冬瓜切丁备用。

4、起烧倒油，炒香葱姜碎。

5、下大虾煎之。

6、将虾翻面煎至变色。

7、下冬瓜，添加适量水。冬瓜本身会出水，加之水的需求量跟锅具有关，酌量添加，太少就不是半汤菜了，太多会成冬瓜汤。根据自己的需要和锅的耗水量添加。

8、大火煮开，转小火煮透，期间加上调料，我用了生抽胡椒粉盐和糖。