“秋天到，南瓜俏”咸蛋黄焗南瓜

乡妹子双双 UID 953816

“秋天到，南瓜俏”南瓜配鸭蛋，优质的营养，健康的配餐，幸福的味道哦。
1. 南瓜去皮，去籽，切成长条；
2. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟，切碎；
3. 将南瓜条放入热水中焯至变色取出，控干水分晾凉；
4. 锅上火倒油烧热，将压碎的咸蛋黄放入锅中，用小火炒至起气泡，加少许水、少许盐和鸡精，把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜即可。