苏格兰位于欧洲西部，西临大西洋，东隔北海，南以多佛尔海峡和英吉利海峡桐欧洲大陆向往，陆地上与爱尔兰相邻。在英国苏格兰旅游中，要体验的不只是美不胜收的景点，苏格兰的独特美食也不容错过。苏格兰的生鲜农产品、绝酿威士忌和纯天然食品世界闻名。从在爱丁堡丽思的米其林星级餐厅用餐，到在法夫郡克莱尔港品尝美味炸鱼和薯条，在苏格兰的每一顿饭都会让游客感到独一无二、令人难忘。下面欧美嘉小编为您介绍一些苏格兰特色美食。
1.哈吉斯
这道菜又有苏格兰“国菜”之称，由切碎的绵羊心、肝、肺内脏鱼板油、洋葱、燕麦片以及调味料混合，然后塞入被屠宰动物腹中煮熟，佐以芜菁和土豆食用。
2.苏格兰肉卷
苏格兰肉卷是苏格兰人比较推崇的美味之一，同样是以牛肉为原料，将牛肉搅碎，然后在其中加入诸如新鲜香草、蒜茸、面包糠的调味品，再在炭火中烧熟，吃时可以将它再切成片，味道酥软，美味可口，苏格兰人的饭桌上会经常见到这道菜。
3.芝士生牛肉片
这道菜式有着很浓厚的是苏格兰、意大利气息，它是用上等牛肉为原料，将牛肉切片即可食用，客人可以自己选择自己喜欢的风味，可以选择新鲜的柠檬汁做调料，另外也可以准备些胡椒，磨成粉撒在新鲜的牛肉片上，麻辣幽香，是正宗的苏格兰式菜品。
4.芝士焗鸡肉块
苏格兰人特别喜欢威士忌，这从这道菜上就可以看得淋漓尽致，威士忌烹鸡块，只不过这种几块需要用些特别的处理，只需要将鸡块在特制的配料中腌制几个小时。苏格兰有全世界最为出名的威士忌，如果加入有“液体金子”之称格兰菲迪麦芽威士忌，味道肯定会上升一个等级，是苏格兰独有的特色风味。
5.点心
苏格兰点心别具特色，成层状分布，在最下面先放上一块黑车厘子巧克力饼，这种巧克力饼主要是用黑车厘子做配料，搭配后的巧克力吃起来会更加的香浓润滑。然后再铺上一层蜂蜜威士忌蛋糕，这种蛋糕在苏格兰很常见，用蜂蜜为原料，口味极甜，另外烹饪时有的也喜欢加些威士忌。最后的工序是在上面放上香橙挞和提子杏仁饼，这种用杏仁和提子做出来的饼味道鲜美，是苏格兰人最为喜爱的饼类食品。
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发表于 2015-9-1 16:34
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来自： 广西南宁市 电信
