今天加班完了经理请吃饭,就选在公司附近双楠街的重点学府火锅。一进店我们就被门口摆放的小霸王学习机所吸引了,现在外面基本都看不到了。坐下来点菜拿给我们的不是平时看到的那种菜单而是换成了考试试卷的样子,学生时代我可是看到试卷就头疼的。所有的一切让人仿佛置身于小学时代,无数美好的记忆萦绕心头,好亲切,好亲切。 我们点的鸳鸯锅,红锅的牛油味道比较重。调料都是装在试管里面的,好有意思。 饮料要得鲜榨橙汁,好大一壶,味道有点类似汇源的橙汁,有点酸。喜欢喝甜的同学可以点鲜榨西瓜汁和红糖冰粉。 上菜很快,学府脆心肠和鱼肚包牛丸还是第一次吃到。 学府脆心肠,卤过的肥肠里面塞上泡豇豆和笋干,外面咬起很有弹性,里面脆脆的。泡豇豆和笋干恰好化解肥肠的油腻,口感很丰富的一道菜。 这个菜的名字很好耍叫“火烧藤甲兵”,其实就是干豇豆绑牛肉,有点像同窗会的“捆绑夫妻”。 毛肚是装在旧时的铝饭盒里面端上来的,薄、脆、嫩、化渣。肥牛是装在饭盒盖子里面,品质也不错。 鳝鱼很大片,厚实如鳗鱼,吸收了锅底的麻辣鲜香,不知不觉就吃了很多。 麻辣排骨也是不错的说,都是小段的边排,肉多、嫩气。烫好以后吃起很感口。再搭配一碗蛋炒饭是再好不过了,他家的蛋炒饭粒粒分明,吃起很香。 坨坨牛肉事先卤过,烫好以后很有嚼劲儿,越嚼越香。 最后再来点红糖糍粑,炸得金黄金黄的,撒上黄豆面和红糖汁,酥脆香甜,又解辣。
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