摆哈创业故事

安心大管家 · 发表于 2015-8-1 10:09

wojiandan 发表于 2015-7-31 11:47
顶起

感谢兄弟伙。

安心大管家 · 发表于 2015-8-1 10:36

想像总是丰满，现实实在骨感。经过了漫长折腾最后在琉璃场劳务市场上找到了厨师。话说给大家个建议，如果不是像我们当初一样不得抓拿的情况下千万不要切哪儿找任何工人。因为后头我们又在哪儿切找了很多次配送工人，得出的结论就是全是一群老油子，给岁数无关。在做这个事情之前我一直觉得人只是因为成长的环境不同，家庭的收入不同所以导致有些人能够接受更多的教育，而有些人就只能早早辍学。但本质上来说每个人肯定都是奋发向上的，都是渴望改变自己当下物质条件的。但是我错了，我真的错了，我忘记了有句话叫可怜之人必有可恨之处，他们真的是分分钟教我重新做人。

wojiandan · 发表于 2015-8-1 11:09

安心大管家发表于 2015-8-1 10:36
想像总是丰满，现实实在骨感。经过了漫长折腾最后在琉璃场劳务市场上找到了厨师。话说给大家个建议， ...

分分钟教你做人

安心大管家 · 发表于 2015-8-3 10:47

周末朋友结婚，更晚了。。。。

安心大管家 · 发表于 2015-8-3 10:56

举几个栗子1、工资从月发到半月发再到周发，不是我想这样，确实是为了他们好。都有相当大的赌瘾，而且都谈不上算牌出牌技巧了，打斗地主他们真的阔以双王四个二一铺连子加三张单牌输牌，周围的老虎机老板儿为了他们几爷子差点儿打架，我经常在想如果不是包吃住他们是不是随时都只有跑路。

安心大管家 · 发表于 2015-8-3 11:08

2、就两个配送人员一个厨师，他们之间阔以互相不安逸，然后经常找到我们反映同一个问题就是他个人做多了，另外两个都不做事，有一次我朋友有事所以来的晚了一点，他们立马说你扎个这哈儿才来呢？你看人家周围那些苍蝇馆子都是一起做事情的，你这个样子要不得哦。我朋友也笑嘻了说人家是一家人的嘛，要不这个样子，从今天起你们也不拿工资了，我们月底大家分帐？几幅颜色马上脸一垮肯定不阔能三，我们是打工的。你都晓得你是打工的，那你给老板做脸做色的爪子？

安心大管家 · 发表于 2015-8-4 10:27

3、不需要尊重听不懂道理，我朋友天天给他们说当天的垃圾当天丢了，当时是夏天，不卫生且不说了，楼底下一坝的垃圾你们住到楼上闻到起也不舒服三。每次都是答应的巴巴适适，就是不扭，一定要等到起大垃圾桶塞不下切了几爷子才不情不愿的猜拳决定哪个切。有一盘我确实看不下切了，直接飞起一脚印到其中一个人身上，对了，哈就对了，这哈连到起一个星期都是归归一一的。然后，然后就是循环，我朋友说累了，然后我来武打。照道理来说肯定他们喜欢我朋友厌恶我三，但是我又错了，旁边一个卖砂锅米线的老板给我两个摆龙门阵的时候说他们都觉得我朋友是瓜的，我才算是有老板儿样。我当时听完了以后整个人都霖起了。

安心大管家 · 发表于 2015-8-4 14:24

4、号称是有好多年厨师经验的人了，我们周围别个打丧火，下午找起过来说定几十个盒饭，我就打了一哈晃说我出切办点儿事情，你个人切把菜买了，晚上弄好给别个送过切。第二天客人找上门来脑壳都给我骂冰了，我腔都不敢开，只有直见说我们就不收钱了。为啥子呢？三个菜，别个打丧火，他给人家西红柿炒鸡蛋、甜椒肉丝、胡萝卜片片。你是在恭喜人家啊？祖国山河一片红啊？我现在都觉得那家人真的是太对了，换到起是我摊摊儿都要操了。此事的结论我觉得就是不管干什么事情，人才都是很重要的，而且谋定而后动是一个起码的做事素养，如果当时的我们能够如今天一样明白这些道理，也就不会最后在盈利的情况下最后选择关门大吉。

安心大管家 · 发表于 2015-8-5 11:24

盒饭垮杆以后中间有短暂的上班时间，然后依然开始考虑做一些什么事情来不辜负自己的一生。这期间除了短暂的串一哈自己以前的专业混点儿莽莽钱以外，更多的时候是读书给思考。不断地琢磨，最后觉得还是要依俗语民以食为天，然后再考虑现在舍得把钱用出切的还是女娃娃，基本就围绕着这两个基本点来做选择。最开始的时候考虑过做蛋糕甜点这一块，但是我给我朋友些切把成都有点儿稀奇名气的店子都算基本告完了以后发现一个问题，我们虽然也算是好吃嘴儿，但是在这个上头真的没有吃出个一二三。阔能味蕾在这方面确实没有开发出来。一个自己都不能准确评判产品好坏的行业只有算了嘛，不做也罢。

安心大管家 · 发表于 2015-8-5 14:47

随后我朋友说既然做这个范畴不如我们做点儿快消的嘛。对嘛，我们又切看奶茶店。详细了解了以后又发现了几个无法解决的问题1、本身就是一种不健康的饮品，都不说里头的添加物爪子了，光高糖、高油、高热量这几项我们自己觉得确实过不到自己那关。2、太依赖于人流量对它的影响，好的口岸转让费高的离谱，后头在地铁二号线看起一个铺子，确实满足人流量这一说，但是周围啥子环境都没有起来，而且租约一年一签，也就是说今后商业环境一起来了，要不就只能接受房东疯飚的房租要不就只有个人爬。3、我们之中没有任何一个人做的来奶茶这个东西，要不就要专门有一个人切学，要不就是加盟，再一回想到当初盒饭这个事情。算了。