川味红烧鸡的做法 不用下馆也能品到超美食

vip123321 UID 948058

　　川味红烧鸡
　　主料：鸡肉一碗  香菇6朵
　　辅料：郫县豆瓣酱一大勺  酱油一大勺葱、姜、蒜一小把  二荆条辣椒两根  干辣椒2个  花椒10粒  白糖半茶匙
　　川味红烧鸡的做法
　　1.我用的事先用盐煎过的土鸡肉，大家做的时候可先将鸡块焯水即可
　　2.备料
　　3.香菇一朵撕成四块，备用
　　4.葱姜蒜切好，辣椒切段
　　5.锅里下油，先下花椒和干辣椒炒香。（可以将花椒捞起不用，不过留着更香）
　　6.下一大勺豆瓣酱和葱姜蒜煸炒出香味
　　7.下鸡块炒两分钟
　　8.下香菇，加入焖烧酱油，翻炒均匀
　　9.加入没过鸡肉的清水，盖上锅盖，中小火焖煮
　　10.汁水快干时加入辣椒段，翻炒片刻，最后加一点白糖提味，即可出锅

孙大鲜儿 UID 945877

嗯 自己在家就可以做的美食