海参银耳汤——鲜 美

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   山东威海的刺参，其营养价值自不必说，做汤不仅味道鲜美，营养也更上一层楼，更利于人体吸收！海参银耳汤口味清淡，煮十分钟就可以了，简单方便。

宫品海参银耳汤

   主料：干海参 (一只) 银耳 (适量) 鸡蛋 (一个) 枸杞 (适量)

   调料：鸡汁 (适量) 五香粉 (适量) 盐 (适量) 葱花 (适量)

   厨具：煮锅

   方法步骤：

   1、提前发泡好的淡干海参一只，切片备用；

   2、葱花爆锅，放少许油；

   3、之后锅里放一大碗水，水开后，放一把泡发好的银耳；

   4、鸡蛋一只打散，慢慢的放入汤中，使之成为细软的蛋花；

   5、放一点枸杞

   6、最后放海参，这样海参不会老；

   7、放一点鸡汁调味

   8、出锅前加点盐和五香粉即可

  小窍门：

  海参最后放汤里，因为水发好的海参本来就是熟的，这样可以保持软嫩的口感

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