姜汁热窝鸡的做法让人不用下馆也能品到的美食

vip123321 · 发表于 2015-7-8 17:45

　　姜汁热窝鸡
　　主料：鸡肉1/2只
　　辅料：姜1大块豆瓣酱2茶匙老抽1汤匙水适量食盐1茶匙淀粉1茶匙醋2茶匙白糖1茶匙大葱1根小葱1根
　　姜汁热窝鸡的做法
　　1.鸡块冷水下锅，煮10分钟去除血水
　　2.将鸡肉捞出沥水
　　3.将剁末，大葱切丝
　　4.油烧热，将鸡肉倒入锅中将水分炒干
　　5.放入豆瓣酱翻炒均匀
　　6.放入老抽上色
　　7.往锅中加水没过鸡肉
　　8.大火烧开后转中火继续烧
　　9.放入姜末和鸡肉一起煮
　　10.放入少许食盐调味，煮10分钟左右
　　11.煮鸡肉的同时用芡粉、醋、白糖、水调成芡汁勾芡
　　12.把切好的大葱也一同放入芡汁中
　　13.鸡肉煮熟后将芡汁倒入锅中炒匀，最后撒上葱花起锅姜汁热窝鸡.png