都是那么美味 香辣小螺丝的做法不可不知

vip123321 UID 948058

　　香辣小螺丝
　　主料：田螺350克
　　辅料：油适量  盐2克  料酒15克  姜丝3克  葱花10克  干辣椒2个  鲜酱油10克  老抽5克  醋5克  糖3克  白胡椒粉1克
　　香辣小螺丝的做法
　　1.将螺丝清洗干净后放入半勺盐混合均匀，养殖一天左右，好让螺丝把肚子里的泥沙吐出来（期间要多次换水，并把没开口浮在水面上的死螺丝挑出扔掉）
　　2.烹饪之前先将螺丝尾部剪掉
　　3.准备好葱花、姜丝（不用切太细），干辣椒去籽斜切小段
　　4.油热后放入姜丝、干辣椒和1/3的葱花爆香
　　5.倒入螺丝翻炒约1分钟
　　6.分别调入料酒、盐
　　7.鲜酱油、老抽、醋和糖炒拌均匀后倒入适量清水，盖上锅盖小火焖3-5分钟
　　8.最后大火收汁，起锅前放入白胡椒粉和剩余的葱花炒匀即可，盛出慢慢享用吧！

孙大鲜儿 UID 945877

这个  确实美味 啊  但是  做之前 一定要处理好 要不会有寄生虫   

是时间在追我。 UID 954101

这个很麻烦！！外面吃不干净，自己弄太麻烦！我表示放弃