海参鸡蛋羹

成都海参专卖 UID 952385

海参鸡蛋羹做法简单，营养吸收好，适合早餐食用。

宫品海参鸡蛋羹

准备阶段：

主料：笨鸡蛋4个 水发海参2只

调料：牛奶250克 小香葱 生抽 香油

厨具：蒸锅

方法步骤：

1、将鸡蛋充分打散，倒入牛奶，混合均匀。

2、将蛋液过筛到容器中。

3、蒙保鲜膜，放入蒸锅大火蒸开转小火蒸13分钟后继续焖约4-5分钟。

4、把海参入开水中煮约10分钟至熟，捞出切段，小香葱切末。

5、蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海参、葱花即可。

菜谱小贴士：

1.蛋液里不用加盐，最后放生抽即可。

2.一定要过筛，这样才会更细腻。

3.蒙保鲜膜是为了防止蒸锅中的水滴滴到蛋羹里。

4.也可以把海参换成腾熟的干虾皮，其它不变。

孙大鲜儿 UID 945877

健康又营养的美食啊