让人难忘的一个美食黄花菜焖鸭块

vip123321 · 发表于 2015-6-15 17:42

　　黄花菜焖鸭块
　　主料：麻鸭400克干黄花菜50克
　　辅料：食油3汤匙食盐1茶匙姜1小块大葱半根蒜3瓣老抽1/2茶匙白糖1茶匙料酒1.5茶匙
　　黄花菜焖鸭块的做法
　　1.干黄花菜洗净用清水浸泡1小时
　　2.把鸭斩块冲洗干净，用清水泡半小时，中途换三次水
　　3.切好大葱，生姜和大蒜
　　4.热油锅下姜葱蒜爆香
　　5.下鸭块大火翻炒
　　6.鸭块炒至出油，表面变黄时加入黄花菜翻炒
　　7.淋入适量料酒，加入泡黄花菜的水，盖好中火煮15分钟
　　8.最后加入适量老抽，白糖，盐翻匀入味即可黄花菜焖鸭块.png