我做的自贡冷吃兔

兔子饿了 UID 952045

保证吃了就会爱上的美食，自贡一绝-冷吃兔，学到手以后，再也不用麻烦老人家炒好寄来吃兔肉低脂肪高蛋白，吃了香香还不会长胖，多少美腻姑娘最爱的食物。

一起来学习吧：
第一步：新鲜整兔（不要冻过的哦）切丁，加入料酒、大葱段、姜（切片）、蒜（切片）、花椒、盐 码味1小时。
第二步：过油锅收水（用菜籽油更香），喜欢吃老一点的可以炸久一点，喜欢吃嫩一点的，收了水就可以起锅了。（至少需要两斤油，兔丁一次炸不完，要分几次炸，边炸边翻，不要巴锅了）
第三步：把炸好的兔丁继续下油锅炒制（炒之前先洗锅哦，不然就吃焦焦兔了。炸兔剩下的油可以用来炒兔，不要浪费了），加入醋、糖、老抽、花椒面、鸡精、十三香、干海椒（依个人口味加辣度）炒好，起锅。
闻到香味儿没有。。。油多兔更香，嘴馋的现在可以吃了，那滋味，吃了一口想吃第二口。

温馨提示：第二天吃更入味哦！（夏天冰箱冷藏），如果想吃久一点，可以抽真空保存的呢。

是时间在追我。 UID 954101

好久没有吃了

arsenic UID 916818

好久没吃了，赶紧让朋友给我寄点来

抱鱼的小娃娃 UID 774948

大家一起吹壳子 UID 954508

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兔子饿了 UID 952045

姐，似非可爱 UID 953882

冷吃兔 好久没吃了

臭丫头 UID 267183

我家卖这个