夏季美味--咸蛋黄焗南瓜

乡妹子CICI · 发表于 2015-6-10 11:54

主料：南瓜400g,咸蛋黄3个，

配料：面粉少许，盐，鸡精，食用油

1.咸蛋煮熟，剥出咸蛋黄备用

2.把咸蛋黄放碗中压碎成泥

3.南瓜去皮去子，切长条备用

4.将南瓜条拌上少许玉米淀粉，放置一会，待面粉吸收南瓜表面水分且包裹住南瓜

5.锅中放略多的油，将南瓜煎至8成熟，表面金黄，盛出备用

6.锅中放入少量油加热，下蛋黄泥清炒

7.待蛋黄泥均匀起沫，即倒入南瓜条

8.轻轻翻动南瓜条，让蛋黄泥均匀的包裹在南瓜条上

9.适量加盐，鸡精调味，出锅装盘即可

孙大鲜儿 · 发表于 2015-6-10 22:09

很经典的菜品啊

是时间在追我。 · 发表于 2015-6-11 11:17

我觉得这个好好吃，就是做不来~

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